Origines c’est un bistro
On y mange bon, sain et local.La cuisine bistrotière faite “maison” est réalisée avec des produits de saison issus d’une agriculture bio ou raisonnée, achetés en direct aux producteur·trice·s locaux et sur les marchés rennais : Origines s’inscrit dans une économie durable, avec la volonté de démocratiser le «bon» et de valoriser au maximum le «fait maison».
En limitant le nombre d'intermédiaires, cette politique permet de rémunérer les producteur·trice·s au juste prix, tout en maintenant des tarifs accessibles. Origines est un lieu hédoniste, mais pas élitiste.